Kamu bisa goreng kacang. Tapi tiga hal ini yang bikin nyerah:
- ✕Mau bikin rasa matcha, salted egg, caramel. Tapi bingung takarannya, ujung-ujungnya cuma bawang lagi bawang lagi.
- ✕Renyah pas baru mateng, lembek layu 2 hari kemudian. Padahal belum kejual, keburu rugi.
- ✕Dikemas plastik klip, keliatan murahan. Mau jual mahal jadi nggak pede. HPP juga nggak pernah kehitung.
Kabar baiknya: ketiganya bukan soal bakat. Cuma soal teknik. Dan teknik bisa dipelajari.
Tenang, kamu nggak sendirian.
Dulu aku juga cuma bisa goreng kacang bawang buat Lebaran keluarga. Kemasan seadanya, dijual murah, itupun malu-malu. Sampai akhirnya aku nemu satu hal yang bikin kacang rumahan naik kelas jadi kacang premium. Bukan resep rahasia mahal. Cuma teknik yang nggak pernah ada yang ajarin.
